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Propose des recettes classées par entrées, poissons, lapins et volailles, viandes, légumes, accompagnements et desserts, pour retrouver une cuisine traditionnelle : quiche lorraine, soles meunière, poule au pot, boeuf mode, gratin dauphinois, île flottante, etc.
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130 recettes classiques ou inventives pour l'entrée, le plat principal et le dessert : cocottes de gratin au reblochon, oeufs cocotte à l'estragon et à la pancetta, pintade aux choux de Bruxelles, cocottes de fraises au sabayon de vin doux, etc.
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Lu par manon Plus de 100 recettes de terrines et pâtés chauds ou froids, à servir en entrée, en plat, en accompagnement des viandes ou en dessert.
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Plus de 100 recettes de terrines et pâtés chauds ou froids, à servir en entrée, en plat, en accompagnement des viandes ou en dessert.
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Vous fondez devant un tiramisu mais n'avez jamais osé en préparer un de vos blanches mains ? Vous ne supportez plus la vue d'un plat surgelé ? Ce livre va vous réconcilier avec la cuisine !
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Propose des recettes de gratins économiques ou raffinés, en plat de résistance ou en dessert : gratin d'épinards aux anchois, gratin savoyard, moussaka, lasagnes aux crevettes et aux langoustines, gratin d'abricots à la crème d'amandes, gratin de pêches, etc.
